Jak připravit octanu sodného?

Pro přípravu octanu sodného potřebujete pouze ocet (kyselinu octovou) a uhličitan sodný nebo hydrogenuhličitan sodný. Jednoduše přidejte hydrogenuhličitan do octa, čímž vzniká šumivá reakce, protože podle reakcí uvolňuje oxid uhličitý.

Kde se používá octan sodný?

Octan sodný se také používá v topných polštářích, ohřívačích rukou a horkém ledu. Krystaly trihydrátu octanu sodného se roztaví při 58,4 ° C a rozpustí se v jejich krystalizační vodě. Po zahřátí nad teplotu tání a následném ochlazení se vodný roztok přesycí. Tento roztok se může ochladit na teplotu místnosti bez tvorby krystalů.

Jak je octan sodný rozpustný ve vodě?

Octan sodný je velmi rozpustný ve vodě. Rozpustnost trihydrátu je 46,5 g octanu sodného ve 100 ml vody při teplotě 20 stupňů Celsia, a ve své bezvodé formě může rozpustit 123 g na 100 ml vody (Národní centrum pro biotechnologické informace, 2017 ).