Jak připravit namleté maso?

Připravené namleté maso úhledně zabalené v polystyrenových vaničkách – častý obrázek ze supermarketů. Takovou mletou by šéfkuchař Martin Křesina potěšil svého psa nebo kočičku, na zpracování v kuchyni ho nedoporučuje. Mleté maso je podle něj nejlepší, když si ho doma umelete sami. V tom případě víte, co do něj dáváte.

Jaké maso je nejvhodnější na mletí?

Jaké maso je nejvhodnější na mletí 1 Domácí hamburgery. Budete na ně potřebovat maso s trochou tuku, nejméně 10-20%, aby byly hamburgery chutné. Na hovězí... 2 Sekaná a masové kuličky. Na přípravu jídel, která budete tvarovat (do bochníků, kuliček apod.) nebo přidávat do omáček,... 3 Klobásy. Do klobás se občas přidávají zbytky různého masa, ale jinak je do nich vhodná z... More ...

Jaké je mleté maso pro kočičku?

Takovou mletou by šéfkuchař Martin Křesina potěšil svého psa nebo kočičku, na zpracování v kuchyni ho nedoporučuje. Mleté maso je podle něj nejlepší, když si ho doma umelete sami. V tom případě víte, co do něj dáváte. Můžete si také najít řezníka, kterému bude důvěřovat. Na karbanátky nebo sekanou si vyberte konkrétní kousky masa.