Jaké jsou základní poznatky o mlékárenském průmyslu?

Základní poznatky o mlékárenském průmyslu se v novějších uebnicích chemie používaných na gymnáziích nevyskytují\\u0011 Problematiku diskutuje pouze uebnice [1] z roku 1982, která seznamuje studenty i se získáváním smetany, výrobou másla a sýrů Na téma lze pohlížet interdisciplinárně – spojuje poznatky z chemie, fyziky i biologie. 2.

Jak výroba mléka a mléných výrobků?

Výroba másla 2.5. Výroba jogurtů 2.6. Výroba sýrů 2.7. Výroba olomouckých syreků 3. Náměty na praktická cviení k tématu 4. Pracovní listy pro žáka 5. Metodika pro hodinu základního typu 6. Metodika pro laboratorní cviení 7. Použitá literatura a elektronické zdroje Výroba mléka a mléných výrobků © Prášilová, Kameníek 3 1.

Jaká je spotřeba mléka v ýeské republice?

Mlékárenským průmyslem se v ýeské republice zabývá celkem 48 firem [2]\\u0011 Spotřeba mléka a mlékárenských výrobků se rok od roku zvyšuje Spotřeba (na osobu za rok) konzumního mléka iní \\u0018\\u001c, litrů, přibližně \\u0014\\u001a kg sýrů a tvarohů, spotřeba másla je nadprůměrná – 5,2 kg (průměr v EU je 3,6 kg) [3].