Co se doplňuje smažený sýr?

Smažený sýr se nejlépe doplňuje s následujícími přílohami: 1 vařené nebo opékané brambory 2 bramborová kaše 3 zeleninová obloha či zeleninový salát 4 tatarská omáčka popř. omáčka z jogurtu More ...

Jak obalit sýr na pánvi?

Mouka, vajíčko a strouhanka – to jsou tři nepostradatelné ingredience. Sýr vezměte do rukou a proces opakujte, aby se obalil minimálně dvakrát. Uvidíte, že se vám na pánvi nerozteče. Vařené brambory a hranolky jsou nejčastější příloha ke smaženému sýru. Vyzkoušet ho ale můžete i s kapřími hranolkami:

Kde jsou nejtvrdnější sýry?

Nejlevnější sýry jsou ty s dobou zrání kolem 12 měsíců. Tento sýr patří k nejtvrdším sýrům vůbec, zvlástě sýry starší 24 měsíců. Může se vyrábět pouze v pádské nížině, oblasti měst Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova a pravém břehu Pádu (Po) a v Bologni na pravém břehu řeky Reon.

Jak se připravit sýrový smažák?

Prvně rozpalte pánev s olejem a až v momentě, kdy se začnou tvořit bublinky, nastává ten správný čas přidat sýr. Smažte z každé strany přibližně minutu, dokud nezezlátne. Hotový smažák nechte okapat na ubrousku a podávejte s tatarkou.