Jak se dělá řez chmele ze země?

Chmel raší ze země již v březnu, ale výhonů je mnoho a jsou slabé a nevyrovnané, a proto se provádí řez chmele. Ten spočívá v odříznutí výhonů a nového dřeva. Nové výhony jsou pak silnější a vyrovnanější protože jich není tolik.

Jak pěstovat chmele?

Význam pěstování chmele Chmel je důležitou technickou plodinou pěstovanou pro sklizeň hlávek, které jsou nezbytnou surovinou pro výrobu piva. Hlávky dávají pivu charakteristickou nahořklou chuť a současně působí jako konzervační prostředek, rozhodující měrou se podílí na celkové chuti piva.

Jak se rozdělují odrůdy chmele?

Chmel se dříve rozděloval na červeňáky a zeleňáky. Dnes se odrůdy chmele dělí podle výtěžnosti produkce - kyselin, jejich složení a kvality chmelového aróma do obecně uznávaných skupin.

Kdy začíná růst Chmel?

Chmel začíná růst při teplotě 4°C, ale během růstu své požadavky na teplo zvyšuje, největší má v době tvorby hlávek. Vadí mu teplotní výkyvy. Chmel je též velmi náročný na světlo, vhodná je tedy orientace řádků severojižní. Paličky se totiž tvoří jen při dostatečném množství světla a proto jsou spodní pazochy v hustých porostech neplodné.