Jaké byli chilli papričky v dobrém stavu?
Jaké byli chilli papričky v dobrém stavu?
Chilli papričky byly po celou sezonu v dobrém stavu, nevyskytla se u nich žádná nemoc. Několikrát jsme ale museli bojovat s mšicemi.
Jak zpracovat chilli papričky?
Zpracování chilli – sterilované chilli papričky naložené v láku Foto: Petr Klemeš / PEDRO LOCO Mrkev ostrouháme, nakrájíme na kolečka. Česnek i cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Zeleninu rovnoměrně rozdělíme do čistých sklenic, přidáme čisté a semen zbavené chilli, vložíme čtvrt plátku limety.
Jak sklízet chilli?
Základním pravidlem téměř u všech je sklízet zralé plody, neboť právě ty obsahují nejvíce aromatických silic a dalších prospěšných látek. Jedná se o téměř nejsnazší způsob uchování chilli. Papriky rozkrojíme v půlce a položíme na slunné místo například na papírovou kuchyňskou utěrku.
Jak připravit křupavost chilli papriček?
Podle návodu připravíme lák, kterým zeleninu zalijeme. Abychom zachovali křupavost chilli, sterilujeme po kratší dobu, tedy cca 10–13 min. Vychladlé sklenice skladujeme na tmavém a chladném místě. Vyznáte se v druzích chilli papriček?
