Proč je bazalka chutná?

Bazalka je nejen chutná, ale pomáhá i při různých problémech: 1 působí uklidňujícím na nervový systém, 2 zmírňuje kašel, 3 vhodná při astmatu, 4 zmírňuje nadýmání, působí proti plynatosti, 5 má antimikrobiální účinky, 6 zvyšuje vylučování moči, 7 posiluje žaludek, 8 posiluje kardiovaskulární systém, 9 zlepšuje chuť k jídlu, 10 účinná při zánětu ledvin, 11 zevně se používá jako kloktadlo a na těžko se... 12 posiluje srdce More ...

Kdy sbíráme bazalku?

Celou nať sbíráme kdykoliv od července do září, ale nejlépe v době květu, kdy rostlina obsahuje nejvíce účinných látek. Sušíme v tenkých vrstvách ve stínu při teplotách do 35 ºC. Suchou a rozdrcenou bazalku dobře uzavřeme do sklenice a skladujeme v temnu.

Kde se nachází bazalka pravá?

Bazalka pravá (Ocimum basilicum) má domovinu v Indii. Díky tomu, že k jejím schopnostem patří odpuzování hmyzu, byla v zemi, odkud pochází, považována za posvátnou rostlinu. Do Evropy se bazalka dostala v 16. století, původně jako okrasná rostlina, obyvatelé středomořských států ji ale postupně začali využívat v kuchyni.

Jak usušit bazalku?

Její usušení je velmi jednoduché, jednoduše ji pověsíte vzhůru nohama na teplé, suché místo. Máte-li málo času, můžete bazalku usušit v troubě nebo sušičce. Naučte se, jak sušit bazalku jako profesionální kuchař, a vždycky ji budete mít po ruce. Postup.