Jaká je doporučená dávka vitamínu B12 pro vegany?

Doporučená denní dávka vitamínu B12 je 2,4 mikrogramů pro dospělé, respektive 2,6 mikrogramů pro těhotné a 2,8 mikrogramů pro kojící ( 4 ). Jediný vědecky ověřený a fungující způsob jak veganům zajistit dostatečný přísun vitamínu B12 je konzumace potravin obohacených vitamínem B12 nebo užívání doplňků stravy s vitamínem B12.

Co jsou zdrojem vitamínu B12?

Mezi potraviny rostlinného původu, které jsou často uváděny jako bohatý zdroj vitamínu B12 patří: organicky (v přírodních podmínkách) pěstované houby rostoucí v půdě s bohatým obsahem vitamínu B12, jedlé řasy nori, spirulina, chlorella či přírodní kvásek.

Co je vitamín B12 důležitý pro vaše zdraví?

Vitamín B12 je důležitý pro řadu procesů v organizmu, včetně metabolizmu bílkovin a tvorby červených krvinek, které odpovídají za přepravu kyslíku v organizmu. Je také velmi důležitý pro zdraví vaší nervové soustavy ( 4 ).

Co může způsobit nedostatek vitamínu B12?

Nedostatek vitamínu B 12 se může projevit různými způsoby, mezi něž patří neprospívání u dětí, hubnutí, anémie, zhoršování paměti, stres, mravenčení a jiné neurologické projevy. Nedostatek tohoto vitamínu může způsobit chudokrevnost, poškodit nervovou soustavu, kardiovaskulární systém či způsobit depresi a demenci.