Jak připravit fazole Černé oko na houbách?

Fazole černé oko na houbách 1 Jak připravit houby s fazolemi. Sušené houby předem namočíme do hrnku s vodou. Očistíme a na drobno pokrájíme zeleninu. 2 Praktické. Pokud je omáčka moc hustá, nařeďte ji vývarem nebo vodou z fazolí. Pokud je řídká, přidejte škrob. 3 Obměna. Koření můžete nahradit jiným (podobně bude chutnat s kmínem, římským kmínem a koriandrem) nebo oblíbenými... More ...

Jak odstranit Zralé syrové fazole?

Zralé syrové fazole (i lusky) jsou mírně jedovaté. Vařením se však jejich toxické látky zcela rozloží. Sušené fazole před kuchyňskou úpravou namočte nejméně na 12 hodin do studené vody. Potom je slijte a odkryté vařte mírným varem do měkka, třeba se snítkou saturejky, majoránkou nebo mořskou řasou (wakame či kombu).

Jak se používají fazole na guláše?

Barevné fazole se používají na guláše (například fazolový „buřtguláš“), k přípravě různých „hispánských“ jídel (nebo variací na ně). Vaří se se saturejkou (dodá chuť všem luštěninám a snižuje nadýmání), koření se ostřeji než bílé fazole (chilli, paprika). Do polévek z barevných fazolí se přidává uzenina (klobásy) nebo maso.