Jak jsou sladká vína vyráběna?

Sladká vína jsou zpravidla vyráběna z velmi sladkých, tj. dlouho uzrálých hroznů. I proto mezi nimi dominují přívlastková vína, včetně specialit v podobě slámového a ledového vína. Patří sem také oblíbená vína Tokaj, Pálava či Furmint.

Co je sladké víno?

Sladké víno je víno s maximálním zbytkovým cukrem od 45,1 gramů zbytkového cukru nahoru. Jedná se už o velmi sladká vína, která se dobře hodí k dezertům, nebo sami dezertem mohou být. Sladká vína jsou často vyráběna z velmi vyzrálých hroznů a především pak z hroznů, ze kterých byla nějakým způsobem odstraněna voda.

Jak vybrat víno z Kamenné vinotéky?

Jak ale vybrat to správné české či moravské víno, když obsluha kamenné vinotéky umí sotva přelouskat název odrůdy na etiketě a fundované rady se od ní evidentně těžko dočkáte? Nejjednodušší je samozřejmě osobní zkušenost s tím kterým vínem, pak alespoň jdete najisto.

Jak vybrat víno, když přijdete do cukrárny?

Když přijdete do dobře zásobené vinotéky, máte pocit jako dítě v cukrárně. Nejraději byste ochutnali všechno. Jak ale vybrat to správné české či moravské víno, když obsluha kamenné vinotéky umí sotva přelouskat název odrůdy na etiketě a fundované rady se od ní evidentně těžko dočkáte?