Jak se sklízíme zimní pór?

Jak se sklízíme zimní pór?

1 Lahodný a zdravý špenát. Sklízíme zásadně za suchého počasí, protože mokré listy se snadno zapaří a rychle vadnou. 2 Čerstvý pór po celou zimu. Zimní pór můžeme sklízet postupně od časného podzimu až do jara. Pór je výhodné nakopčit,... 3 Nejrannější hlávkový salát. I mezi saláty byly vyšlechtěni zimní otužilci, například odrůda Humil. Sadbu je však vhodné... More ...

Jak si připravit zeleninu v zimě?

Když už chceme jíst v zimě to co na jaře nebo v létě, je dobré se předpřipravit udělat si třeba vlastní zavařenou nebo naloženou zeleninu, zamrazit si sosy z rajčat, pyré z dýně, uskladnit si podzimní kořenovou zeleninu a nebo si nakládat vlastní kysané zelí či si připravit nebo koupit pickles, kvašenou zeleninu.

Jakou zeleninu jíst v zimě?

Jakou zeleninu tedy jíst v zimě? Zima nemusí být bohatá na syrovou zeleninu a ovoce ve stejné míře jako např. v létě – to ani pro nás není přirozené a hlavně syrová zelenina je velmi ochlazující. Rozhodně bychom měli ctít roční období a sezónnost.

Proč se zeleninu konzumovat v zimě?

Nejvíce asi trpí vitamín C, který je na změny teplot a přístup kyslíku náchylný velmi. Tak jako tak nám ale zelenina poskytuje i jiné zdravotní benefity v podobě vlákniny a polyfenolických látek, které nejsou na dopravu a skladování tak citlivé a pro které se rozhodně vyplatí zeleninu konzumovat. Jakou zeleninu tedy jíst v zimě?