¿Qué son los alfajores argentinos?

Hoy vamos a preparar alfajores, pero haremos los típicos alfajores de maicena argentinos, un dulce delicioso, con una masa delicada y friable, que se deshace en la boca, rellenos con dulce de leche y decorados con coco. Como seguro sabéis, hay muchas clases de alfajor, porque son un dulce que se realiza en muchas partes de Latinoamérica.

¿Cuál es la cuna de los alfajores?

Aunque Argentina, gracias a su campaña de marketing exterior, se conoce como la cuna de los alfajores en el resto del mundo. En realidad son igual de tradicionales dentro de los recetarios gastronómicos de países como Uruguay, México, Republica Dominicana o Chile.

¿Cuál es el origen de los alfajores hispanoamericanos?

Se ha tomado como cierto que los alfajores hispanoamericanos tienen su origen en España, gracias a la cultura de raíces árabes de nuestra península, y que provienen de la voz árabe alaju, que significa relleno. Hoy os traigo la receta de los tradicionales alfajores argentinos, los alfajores de maicena.

¿Cómo cortar las tapas de alfajores?

(Recordar que las tapas no deben ser muy gruesas) para los alfajores Y la pondremos sobre un papel manteca o si tienes carpeta de silicona,Cuando terminemos de cortar las tapas las llevaremos con bandeja a la refrigeradora para que se enfríen bien antes de llevarlas al horno.