Jak předvařit fazole?

Předvařit a dvakrát sterilovat 1 Kuchyňská příprava znamená fazole předem n amočit do studené vody, a to na alespoň čtyři hodiny, ideálně přes noc (nebo před odchodem do práce ). ... 2 Dalším krokem je fazole předvařit v neosolené vodě do stadia „poloměkkosti“. V hrnci na sporáku to bude trvat asi hodinu, v tlakovém hrnci asi 30 minut. 3 Fazole se zcedí a zalijí slaným nálevem, a pro tuto činnost panují dva názory: Jeden radí vodu zachytit, osolit a použít jako sterilační nálev. ...

Proč jsou fazole zdravé?

Fazole jsou totiž velmi zdravé. Stabilizují krevní cukr, pomáhají při vysokém tlaku, regulují trávení a obsahují mnoho tělu prospěšných bílkovin, takže například pro vegetariány a vegany tvoří základní zdroj životně důležitých látek. Fazole bychom měli především dlouho namáčet.

Proč jsou fazole jedovaté?

Všechny fazole až na fazole Mungo a Adzuki jsou jedovaté. Jedovaté jsou i jejich lusky, klíčky a další části. To však neznamená, že bychom měli fazole ze svého jídelníčku vyloučit nebo se jich obávat. Důležité je, abychom věnovali pozornost jejich přípravě. Fazole jsou totiž velmi zdravé.

Jak připravit fazolové lusky?

Postup přípravy receptu 1 Fazolové lusky nakrájíme na kousky, vložíme do vařící vody a zhruba 4 minuty povaříme. Můžeme povařit i celé lusky a pak... 2 Scedíme, vložíme do sklenic, přidáme kopr nebo špetku tymiánu, zalijeme nálevem a sterilujeme. 3 Sklenice o obsahu 3 dl 25 minut při 85°C. More ...