Proč se kokosová voda používá v kuchyni?

Proč se kokosová voda používá v kuchyni?

Kokosová voda se dodnes využívá při přípravě nejrůznějších pokrmů zejména v asijských kuchyních. Není divu, že jsou jejich jídla hodnoceny jako nejzdravější ze všech. Kokosová voda neprospívá tělu jen zevnitř z hlediska energie, ale působí taky proti infekcím, uzdravuje kůži a tlumí alergie.

Jaké jsou účinky kokosové vody na potkany?

V jiné studii byly zkoumány účinky kokosové vody na potkany, kteří konzumovali velké množství fruktózy. Při pravidelném užívání kokosové vody došlo ke snížení aktivity volných radikálů a současně ke snížení krevního tlaku a hladin triglyceridů a inzulinu v krvi ( 7 ).

Co je kokosová voda?

Kokosová voda je čistě přírodním produktem, vytvářený kokosovníkem při zrání kokosů a obsahuje 94% vody a jen velmi malé množství tuku. Je potřeba si neplést kokosovou vodu s kokosovým mlékem, které se vyrábí přidáním vody k nastrouhané dužině kokosu.

K čemu došlo při pravidelném užívání kokosové vody?

Při pravidelném užívání kokosové vody došlo ke snížení aktivity volných radikálů a současně ke snížení krevního tlaku a hladin triglyceridů a inzulinu v krvi ( 7 ). Zatím však nebyly provedeny žádné studie, které by zkoumaly antioxidační účinky kokosové vody přímo na lidech.