Co jsou bramborové knedlíky?

Bramborové knedlíky jdou dělat z obou těchto druhů. Někdy se ale stane, že jsou tvrdé doslova jako broky. Zkuste proto příště nahradit část mouky nebo klidně všechnu dětskou krupičkou. Je daleko jemnější, knedlíky se lépe provaří, budou mnohem křehčí a nadýchanější.

Proč sladké brambory pomáhají při stresu?

Sladký brambor je doslova superpotravina 6. Sladké brambory mohou pomáhat při stresu. Sladké brambory obsahují hořčík, který pomáhá při stresu. Vysoký obsah hořčíku ve sladkých bramborách pomáhá také při bolestech hlavy a migrénách.

Kdo dělá bramborové knedlíky z horkých brambor?

I když některé kuchařky dělají bramborové knedlíky zásadně z horkých brambor, pokud v tom nemáte dlouholetou praxi, nechte je radši vychladnout. S teplým těstem se totiž musí pracovat opravdu rychle. V opačném případě zřídne, hotové knedlíky nedrží tvar a rozvářejí se. Navíc se teplé brambory špatně strouhají, jsou mazlavé a lepí se na struhadlo.