Jaké jsou účinky lněného oleje?

Za těmito účinky lněného oleje stojí pravděpodobně vysoká koncentrace omega-3 mastných kyselin, protože užívání lněného oleje vede k podstatnému zvýšení hladiny omega-3 mastných kyselin v krvi ( 15 ).

Jak použít lněný olej na vaření?

Toto je pravděpodobně nejjednodušší způsob jak lněný olej zařadit do vašeho jídelníčku. Vezměte na vědomí, že lněný olej nelze používat na vaření a smažení, protože má nízký bod přepálení a při vyšších teplotách se rychle rozkládá na zdraví škodlivé látky ( 25 ).

Co má lněný olej protizánětlivé účinky?

Shrnutí: Laboratorní studie a studie na zvířatech naznačují, že konzumace lněného oleje zlepšuje hydrataci a vzhled pokožky a pomáhá bojovat s některými kožními chorobami, jako je například dermatitida. Díky omega-3 mastným kyselinám má lněný olej protizánětlivé účinky.

Proč je olej lněný?

Lněný olej je olej velmi tepelně nestabilní, proto byste ho vždy měli skladovat v lednici nebo na chladném místě a po otevření ho do měsíce spotřebovat. Mastné kyseliny totiž podléhají velmi rychle nežádoucí oxidaci. Žluklý olej je pak pro tělo škodlivý, a tak si místo pomoci můžete spíše ublížit.