Jaké jsou mexické omáčky?

Mexiko je země bobů, fazolí, rýže, zeleniny a rajčat, Mexičané milují barevné i chuťové kontrasty i v kuchyni. Nejoblíbenější omáčka „Salsa mole“ se připravuje z papriky, kakaa a oříšků, kuře tu koření současně pálivými chilli papričkami a skořicí a čokoládou.

Jaké jsou mexické jídla?

Mezi další známá mexické jídla patří ceviche, chilaquiles, cochinita pibil, empanada, enchiladas, huevos rancheros, chicharrón, mole poblano, pico de gallo, nachos, sopa de ajo. Ceviche se skládá z čerstvých plodů, marinády, cibule, chilli papriček, koriandrových listů, avokáda.

Jaké jsou mexické speciality?

Používá se hlavně k přípravě mexické speciality – tortill plněných fazolemi, masem, zeleninou, na závěr zapečených se sýrem. Jídla dochucují guacamole vyrobeným z lisovaného avokáda. Přílohou k rýži nebo tortillám bývá salsa, směska chilli a rajčat. Mexičané si pochutnávají na různých polévkách, v překladu se jim říká sopas.