Co rozhoduje o barvě guláše?

O barvě guláše rozhoduje tmavý základ – naučte se ho s námi! Asi každý z vás už někdy vařil guláš a říkal si, jak je možné, že v hospodě je takový tmavý a silný a mně se to nedaří. O kvalitě a barvě guláše rozhoduje správný základ – tedy cibule a olej. Maso je až na druhém místě.

Jak nakrájíme cibuli do guláše?

Pokud cibuli nakrájíme najemno, dostaneme jemný základ, který nemusíme cedit. Ten je vhodný třeba do bílých polévek, kde cibule zůstává. Do guláše se naopak hodí nahrubo nakrájená cibule, která se většinou rozvaří. Do zelenino-cibulového základu je jedno jak cibuli nakrájíme, protože omáčku pasírujeme.

Jak připravit Bramborový guláš?

Netradiční guláš s jablky a bílým vínem ovoněný majoránkou, je nejlepší s chlebem nebo bílým pečivem. celý článek Bramborový guláš milují nejen dospělí, ale i děti. Je hned hotový a zvládnete ho, i když máte hluboko do kapsy. Navíc se všechno vaří v jednom hrnci.

Můžete použít i pikantní guláš?

Patří do něj spousta cibule, která omáčku zahustí, takže není potřeba guláš zahušťovat moukou nebo jíškou. Pokud máte rádi pikantní, nebojte se do něj přimíchat pálivou papriku nebo nakrájenou feferonku.