Jaké sýry jsou nejzdravější?

Víte, jaké sýry jsou ty nejzdravější? Sýry jsou pro mnohé gurmány nedílnou součástí života a odborníci na výživu je také vychvalují do nebes. Pokud však držíte dietu, měli byste mít na paměti, že sýry často obsahují poměrně dost soli a také nasycené tuky, proto byste s nimi měli zacházet opatrně.

Kde jsou nejtvrdnější sýry?

Nejlevnější sýry jsou ty s dobou zrání kolem 12 měsíců. Tento sýr patří k nejtvrdším sýrům vůbec, zvlástě sýry starší 24 měsíců. Může se vyrábět pouze v pádské nížině, oblasti měst Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova a pravém břehu Pádu (Po) a v Bologni na pravém břehu řeky Reon.

Co se týče sýrů?

Sýry jsou pro mnohé gurmány nedílnou součástí života a odborníci na výživu je také vychvalují do nebes. Pokud však držíte dietu, měli byste mít na paměti, že sýry často obsahují poměrně dost soli a také nasycené tuky, proto byste s nimi měli zacházet opatrně.

Kdo je nejlepším sýrem v pohoří Jura?

Sýr se konzumuje v přírodním stavu, ale je vhodný i na vaření, na přípravu fondue. Jeden z nejznámějších Švýcarských sýrů Tête de Moine neboli Mnichova hlava. Jedná se o nepasterovaný kravský sýr jemné kořeněné chuti vyráběný mnichy v opatství Bellelay v pohoří Jura.