Co je pečivo?

Pečivo je druh jídla, který se připravuje pečením případně smažením (např. koblihy, lívance, palačinky ). Vyrábí se z různých druhů těsta s obsahem obilné mouky v závislosti na druhu, který se připravuje.

Jaké jsou základní druhy mouk?

Základní druhy mouk – obchodní názvy 1 Hladká mouka Babiččina volba (T530). 2 Polohrubá mouka Babiččina volba (T400). Pro polohrubou mouku Babiččina volba (T400) najdeme využití při přípravě bábovek... 3 Hrubá mouka (T450). Neexistovaly by bez ní knedlíky, halušky anebo nudle do polévky, zatímco pekařské využití je zcela... More ...

Jak nahradit moukou bezlepkovou?

S příchodem bezlepkové diety se nejeden z nás musí vypořádat s tím nejtěžším- jak nahradit klasickou pšeničnou, ječmennou, žitnou , případně ovesnou mouku, moukou bezlepkovou. Někdy je to opravdu boj a ani já nezapomenu na své první rohlíky.