Které těsto je křehké?

Křehké těsto má být křupavé, provoněné máslem a cukrem. A nejlíp chutná se šťavnatou náplní z ovoce. Které recepty z křehkého těsta byste si neměli nechat teď v létě ujít? Křehké těsto patří mezi nejpoužívanější a také mezi nejtvárnější. Potřebujete k němu v základu jen tři ingredience – máslo, hladkou mouku a vejce.

Kde koupit křehké těsto?

Křehké těsto můžete koupit již hotové, abyste uspořili čas, ale lepší je, když si ho vyrobíte sami. Při přípravě základního receptu byste měli myslet na to, že všechny suroviny by měly být chladné a těsto se musí zpracovat velmi rychle. Když ho máte hotové, dejte ho alespoň na hodinu do ledničky, aby si odpočinulo.

Jaké jsou křehké koláče?

Čím chladnější půjde do trouby, tím křehčí výsledek získáte. Z křehkého těsta lze zpracovat i tradiční americký páj, kdy je ovocná náplň zakrytá křehkým těstem a okraje jsou efekně vroubkované. Celý koláč pak vypadá mnohem slavnostněji, dokonce můžete do plátu těsta, kterým zakrýváte náplň, vyřezat libovolné obrazce.