Proč je kaviár exkluzivní?

Kaviár: exkluzivní pochoutka, která může stát až 750 tisíc Kč za kg. 30. 11. 2019 Petr Jiránek Světové pokrmy 0. Kaviár (vlevo) v německé luxusní restauraci. Kaviár patří mezi nejexkluzivnější pokrmy na světě. Mnohdy se ale zapomíná na to, že se nejedná pouze o drahou pochoutku, ale také o zdravou kuchyňskou ingredienci.

Kolik stojí kaviár z bílého jesetera?

VIDEO: Kaviár z bílého jesetera stojí až 1,7 milionu za kilo. Hitparáda nejdražších potravin na Primě PLAY Jeden kilogram zlata stojí aktuálně necelý milion korun.

Co je kavijar?

Kaviár (pers. kavijar od kava, vejce) jsou rybí jikry a v mnoha zemích je považovaný za pochoutku. Kromě nejcennějšího, tzv. pravého kaviáru nebo černého kaviáru, vyráběného z jeseterovitých ryb, nejlépe z tzv. vyzy velké, existují i rozličné náhražky vyráběné z ostatních druhů ryb.