Jaké jsou nejlepší formy na muffiny?

Formy na muffiny se vyrábějí hlavně ze speciální uhlíkové oceli, která se nemusí vymazávat. Je dokonale nepřilnavá. Čím dál více se v tomto oboru prosazuje i silikon, který rovněž není potřeba vymazávat žádným tukem. Navíc je lehčí než ocel a o něco snadněji se i čistí. Pokud jste také propadli kouzlu a chuti muffinů, určitě byste formu měli koupit domů. A je jedno, zda-li bude z oceli nebo silikonu.

Co potřebujete na 12 muffinů?

Na 12 muffinů, do kterých ještě přidáte nějakou další ingredienci, budete potřebovat: 1 250 g hladké mouky (na ovocné muffiny dejte 200 g hladké a 50 g polohrubé) 2 100 g cukru (s čokoládou uberte, s kyselým ovocem naopak přidejte) 3 2 lžičky prášku do pečení 4 špetka soli 5 vanilkový cukr 6 2 středně velká vejce 7 200 ml mléka (nebo 200 g jogurtu a trochu mléka) More ...

Jaké jsou suroviny při pečení muffinů?

Při pečení muffinů vycházejte z následujícího poměru surovin: 1 –300 g mouky (nebo směsi mouky a kakaa či kombinace různých druhů mouky) 2 lžíce kypřicího prášku (nebo 2 lžičky jedlé sody + 1 lžička kypřicího prášku) 3 g másla 4 větší vejce 5 ml tekutiny (mléka, jogurtu, podmáslí, bublinkové limonády atd.) 6 –120 g cukru