Jaké těstoviny použít k omáčkám?

Jaké těstoviny použít k omáčkám?

Orecchiette – tyto těstoviny si nespletete, tvarem připomínají skořápky ořechů. Lasagne – lisované těstoviny ve tvaru obdélníků, výborné jsou špenátové nebo s mletým masem. Farfalle – jedná se o těstoviny ve tvaru motýlků či mašliček, hodí se především k omáčkám. Fettuccine – těstoviny vhodné hlavně k sýrovým a smetanovým omáčkám, ...

Co jsou těstoviny?

Těstoviny nejsou jen klasická kolínka a špagety, mají plno rozličných tvarů, barev a druhů. Pojďme si některé druhy této oblíbené suroviny představit a už nikdy netápejme v jídelním lístku, co vlastně ty složité názvy znamenají.

Jak na přípravu těsta na těstoviny?

Na přípravu 450-480 g (záleží na velikosti vajíček) těsta na těstoviny budeme potřebovat 1 300 g mouky na pizzu nebo mouku Manitoba 2 3 celá syrová vejce 3 ½ kávové lžičky soli 4 Vodu (polovinu vaječné skořápky naplňte 1x, maximálně 2x – ne víc) More ...

Jak přidat těstoviny do polévek?

Vhodné je taktéž přidat těstoviny (nudle) do polévek, například do masového vývaru, vývar je tak vydatnější. Těstoviny zasytí, a přitom po nich není těžko, a podílejí se na vyváženém a zdravém jídelníčku. Dobrou zprávou je, že na rozdíl od jiných potravin těstoviny neztrácejí vařením živiny.