Jaké je nejlepší recept na domácí pizzu?

Nejen pro tyto chvíle je dobré mít v záloze ověřený recept na domácí pizzu, která se vždy povede. Klíčem k úspěchu je rukama rozprostřít těsto na co nejtenčí placku a tu potom péct v troubě vyhřáté na maximum – klidně 250 a více stupňů. Pizza je pak pěkně křupavá a stačí jí kolem 10 až 15 minut pečení.

Kdo jsou předchůdci pizzy?

Její předchůdce pekli už staří Egypťané a pak Římané. Dnešní pizza vychází z neapolské receptury – základem je tenké křupavé těsto, vedle Napoletany existuje ještě Milánská pizza. Původně se zapékala jen s česnekem a olejem. Sugo se na pizzu dostalo až v 15. století, kdy Kryštof Kolumbus přivezl ze Severní Ameriky rajčata.

Jak se dostalo sugo na pizzu?

Sugo se na pizzu dostalo až v 15. století, kdy Kryštof Kolumbus přivezl ze Severní Ameriky rajčata. Margherita si svoji premiéru odbyla v roce 1899, když jeden neapolský pekař připravil pro královnu Margaretu Savojskou placku v italské trikoloře – s červenými rajčaty, bílou mozzarellou a zelenou bazalkou.

Jak připravit pizzu?

Postup přípravy receptu 1 Vlažnou vodu rozmícháme spolu s droždím, trochou soli a 1 čajovou lžičkou cukru. Poté přidáme hladkou mouku, syrové... 2 Vykynuté těsto pak rozprostřeme na plech vymaštěný olejem a vysypaný moukou a připravíme pizzu dle vlastní chuti. 1... More ...