Co se nachází v bramborové dužině?

Většina draslíku se nachází v bramborové dužině, ale zhruba 1/3 z celkového množství draslíku je ve slupce. Proto, pokud chcete do těla dostat maximum draslíku, jezte brambory ve slupce (tedy neloupané) ( 8 ).

Co jsou sladké brambory a brambory?

Shrnutí: Brambory a sladké brambory jsou bohatým zdrojem draslíku. Jedna velká vařená brambora obsahuje až 34% denní doporučené dávky draslíku a jedna sladká brambora pak až 18% denní doporučené dávky draslíku. Červená řepa je kořenová zelenina, která má přirozeně sladkou chuť.

Jaký je obsah draslíku v potravinách?

Draslík významně ovlivňuje činnost svalů, zejména srdce a podílí se na využití sacharidů a na syntéze proteinů. V běžných potravinách se draslík vyskytuje v dostatečném množství. Potraviny s nejvyšším obsahem draslíku jsou např. hovězí játra, hovězí maso, fazole, banány, špenát, hrozny a ořechy.

Jak se projevuje nedostatek draslíku?

Nedostatek draslíku (hypokalémie) nastává obvykle při pooperačních stavech, při dlouhodobém podávání infuzí bez draslíku a v případech stravy s omezeným přísunem bílkovin. Hlavní příznaky nedostatku draslíku jsou svalové křeče, srdeční arytmie a pokles funkce ledvin.