Jak zvýšit obsah bílkovin ve vaší stravě?

Rostliny jsou vynikající volbou pro bílkoviny, protože mají nižší obsah tuku, vyšší obsah mikronutrientů (vitamíny, minerály a antioxidanty) a obvykle mají nižší negativní vliv na životní prostředí než má maso. Zelenina bohatá na bílkoviny je skvělý způsob, jak zvýšit obsah bílkovin a živin ve vaší stravě bez přidání mnoha kalorií.

Jak vysoký je obsah bílkovin sojového masa?

Obsah bílkovin se pohybuje podle druhu většinou mezi 35 – 40 g/100 g, v případě sojového masa pak dokonce cca 49 g/100 g. Na bílkoviny jsou bohaté i výrobky z ní – např. tofu či tempeh. Lépe stravitelné jsou výrobky z fermentované sóji, tedy ne sojový granulát nebo sojové maso.

Jaké jsou živočišné bílkoviny?

Živočišné bílkoviny 1 Maso červené a zvěřina. 2 Drůbež. 3 Ryby a mořské plody. 4 Masné výrobky s vysokým podílem masa. 5 Mléko a mléčné výrobky kravské. 6 Sýry z kravského mléka. 7 Mléko a mléčné výrobky kozí. 8 Mléko a mléčné výrobky ovčí. 9 Vejce. More ...

Co jsou bílkoviny?

Co jsou to bílkoviny? Stavební kameny orgánů, svalů, kůže, hormonů, zkrátka téměř všeho důležitého v těle. Přirozeně se jich v potravě vyskytuje 20 druhů. Naše tělo potřebuje všechny.