Proč se jedná o sladkovodní rybu?

Proč se jedná o sladkovodní rybu?

Jedná se o sladkovodní rybu, jejíž kvalita hodně závisí na prostředí, ve které se ryby chovají. Z mořských ryb méně zapáchá pstruh, obecně ale mořské a tučnější ryby, jako je například losos, voní rybinou intenzivněji. Můžete se také spolehnout na to, že mražené ryby zapáchají rybinou méně než ty čerstvé.

Proč je dobré ryby kupovat co nejčerstvější?

Právě proto je důležité ryby kupovat a připravovat co nejčerstvější, jinak dochází k zesílení intenzity rybiny a s ní spojenému úpadku kvality rybího masa. Moc nepomáhá také prostředí bakterií a řas, ve kterém ryby žily. Právě tyto látky způsobují onen zápach, který nám vadí a který cítíme i ve velmi malé koncentraci.

Co je sladkovodní ryba bez zápachu?

Například téměř bez zápachu je pangas. Jedná se o sladkovodní rybu, jejíž kvalita hodně závisí na prostředí, ve které se ryby chovají. Z mořských ryb méně zapáchá pstruh, obecně ale mořské a tučnější ryby, jako je například losos, voní rybinou intenzivněji. Můžete se také spolehnout na to, že mražené ryby zapáchají rybinou méně než ty čerstvé.

Jak se zbavit pachů z ryby?

Kyselina citronová totiž neutralizuje pachy. Citron necháme chvíli účinkovat a nádobí znovu umyjeme, případně dáme do myčky. Zápach z ryby samozřejmě přejde i na ruce, i na těch se ho ale dá velmi lehce zbavit. Vytvořte kaši ze soli a vody a touto kaší si ruce potřete.