Co se týče alkoholu a fenolů?

Současně platí, že na jednom uhlíku může být vázána pouze jedna hydroxylová skupina, jinak sloučeniny jsou nestabilní a přesmykují se na karbonylové sloučeniny nebo karboxylové kyseliny. Na alkoholy i fenoly můžeme pohlížet jako na deriváty vody, v níž je jeden z atomů vodíku nahrazen alkylovou nebo arylovou skupinou. voda alkohol fenol

Co jsou charakteristické reakce alkoholů a fenolů?

Charakteristické reakce alkoholů a fenolů Amfotermní charakter: Alkoholy a fenoly se chovají jako slabé báze – alkoholy reagují s kyselinami za vzniku nestabilních oxoniových solí, které přecházejí na halogenderiváty.

Čím je alkohol vícesytný?

Čím je alkohol vícesytný (má více –OH skupin) a čím je uhlíkový řetězec kratší, tím se lépe ve vodě rozpouští. Např. vícesytný alkohol -.glycerol, ethylenglykol jsou ve vodě lépe rozpustné, než jednosytné alkoholy se stejným počtem uhlíků.

Proč jsou vícesytné alkoholy lépe rozpustné?

Např. vícesytný alkohol -.glycerol, ethylenglykol jsou ve vodě lépe rozpustné, než jednosytné alkoholy se stejným počtem uhlíků. nižší jednosytné alkoholy – s menším počtem uhlíků jsou ve vodě lépe rozpustné – neomezeně rozpustné, než vyšší alkoholy s velkým počtem uhlíků fenoly se vodě špatně rozpouští.