Jak hodnotíme obiloviny a obilné suroviny?

Jak hodnotíme obiloviny a obilné suroviny?

Jak hodnotíme jednotlivé obiloviny a obilné suroviny naleznete dále v článku. Obecný pojem “obiloviny”, "obilniny", "cereálie" a “zrno” se používá pro jakýkoliv produkt z obilovin včetně pšenice, rýže, ovsa, ječmene, kukuřice atd.

Jaké jsou druhy obilovin a jejich využití?

Druhy obilovin a jejich využití 1 Pšenice. Pšenice je celosvětově nejdůležitější obilovinou zajišťující výživu lidské populace na světě a je zároveň tou nejrozšířenější pro pekařské využití. 2 Špalda. Pšenice špalda (Triticum spelt) se v poslední době stává populární především u příznivců zdravého stravování. 3 Žito. Žito je vedle pšenice druhou nejčastěji používanou obilovinou pro výrobu mouky. Zatímco pšeničné mouky jsou jasně bílé nebo lehce nažloutlé barvy, žitné mouky charakterizuje našedlá až šedohnědá barva.

Jaké jsou ovesné vločky?

Oves, ovesné vločky, celozrnná ovesná mouka se krmivech používají velmi často. Oves je dobrým zdrojem vlákniny, obsahuje řadu stopových prvků, mangan, selen, vitamin B1, hořčík a fosfor. Po uvaření je psy velmi dobře stravitelný.