Co může způsobit nadměrná konzumace vitamínu A?

Nadměrné množství vitamínu A v krvi (takzvaná hypervitaminóza A) poškozuje vaše zdraví. V případě akutní toxicity dochází k narušení vidění, objevují se bolesti kostí a změny na pokožce. V případě dlouhodobé nadměrné konzumace vitamínu A (chronická hypervitaminóza) může dojít k poškození jater a mozku.

Co je vitamín A v tucích?

Vitamín A patří mezi vitamíny rozpustné v tucích a potřebujeme ho pro správnou funkci zraku, imunitního systému a také pro správný růst organizmu a zdraví rozmnožovacího (reprodukčního) systému.

Kde získat vitamín A?

To většinou nebývá problém, protože nejvíce vitamínu A se nachází v mase a vnitřnostech, které obsahují hodně tuků. Vitamín A můžete získat i z rostlinných zdrojů (viz. výše uvedené druhy zeleniny a ovoce), a to ve formě provitamínu A (karotenoidů), z něhož si váš organizmus vitamín A dokáže do značné míry vyrobit.

Jak se zbavit vitamínu A?

V případě dlouhodobé nadměrné konzumace vitamínu A (chronická hypervitaminóza) může dojít k poškození jater a mozku. Také těhotné ženy by neměly užívat nadměrné množství vitamínu A, protože hrozí poškození plodu.