Jak si vyrobit tvaroh doma?
Jak si vyrobit tvaroh doma?
Dnes vám poradíme, jak si vyrobit tvaroh doma. Existují dva způsoby, jak vyrobit tvaroh v domácím prostředí: s nahříváním a bez něj. Každá metoda je svým způsobem dobrá. Vše tedy záleží na vašich preferencích, chuti a podmínkách, v nichž tvaroh vaříte.
Co je tvaroh?
Tvaroh je mléčný výrobek, který vzniká vysrážením bílkoviny mléka pomocí kulturních mikroorganismů. Je velmi dobře stravitelný, dokonce lépe než proteiny masa a ryb.
Proč je tvaroh Suchý a drobivý?
Mnozí mají rádi, když je tvaroh suchý a drobivý. Pokud je to i váš případ, určitě se chcete zeptat, jak takové konzistence dosáhnout. Konce gázy, kterou jste pokryli cedník, musíte zavázat a zavěsit nad hrnec na několik hodin nebo na celou noc. Po celou tuto dobu z tvarohu odtéká syrovatka, díky čemuž se tvaroh stává sušším.
Proč se tvaroh hodí k večeři?
Většina nutriční poradců se shoduje, že večeře má být bohatá na bílkoviny a chudá na cukry. Proto se tvaroh k večeři opravdu hodí. Navíc výborně zasytí - zažene hlad na několik hodin, a je lehce stravitelný - nebude vás ve spaní tlačit žaludek.