Kdo je nejlepší sýr na zub?

Vyrazili jste do ledničky pro něco na zub a na sýru si trůní plíseň. Jenže vy netušíte, jestli to je ještě ta, která tam má být nebo už má mléčný výrobek to nejlepší za sebou a patří do koše. Hodně záleží na tom, jaký sýr to je. „Hlavní roli hraje obsah vody, respektive sušiny ve výrobku,“ radí Vendula Svobodová, technolog Sklizeno.

Jak se starat o sýry?

S našimi radami zjistíte, jak se dobře starat o sýry, aby co nejdéle vydržely. A kdy už mají putovat do koše, protože jsou nepoživatelné. Vyrazili jste do ledničky pro něco na zub a na sýru si trůní plíseň. Jenže vy netušíte, jestli to je ještě ta, která tam má být nebo už má mléčný výrobek to nejlepší za sebou a patří do koše.

Jak se připravit sýrový smažák?

Prvně rozpalte pánev s olejem a až v momentě, kdy se začnou tvořit bublinky, nastává ten správný čas přidat sýr. Smažte z každé strany přibližně minutu, dokud nezezlátne. Hotový smažák nechte okapat na ubrousku a podávejte s tatarkou.

Jak obalit sýr na pánvi?

Mouka, vajíčko a strouhanka – to jsou tři nepostradatelné ingredience. Sýr vezměte do rukou a proces opakujte, aby se obalil minimálně dvakrát. Uvidíte, že se vám na pánvi nerozteče. Vařené brambory a hranolky jsou nejčastější příloha ke smaženému sýru. Vyzkoušet ho ale můžete i s kapřími hranolkami: