Kdo je olivovník?

Olivovník je rod vyšších dvouděložných rostlin z čeledi olivovníkovité (Oleaceae). Jsou to stromy a keře s jednoduchými vstřícnými listy a drobnými květy. Olivovníků je přes 40 druhů a jsou rozšířeny od Afriky a jižní Evropy přes Asii až po Austrálii. Nejznámější je olivovník evropský, strom pěstovaný v jižní Evropě pro plody zvané olivy.

Proč si vezměme olivovník?

Jako příklad si vezměme olivovník — jednu z nejcennějších rostlin v biblických dobách (viz obrázek vpravo). Tento krásný strom, často různě zkroucený a sukovitý, je velmi odolný a často žije několik století. V Písmu je o něm zmínka poměrně záhy.

Jak se rozšířilo pěstování olivovníků?

Féničané později rozšířili pěstování olivovníků po celém pobřeží Středozemního moře v Africe a jižní Evropě. Časem se olivový strom, dar od bohyně Minervy, stal symbolem míru. Vítězové olympijských her byli původně korunováni věncem uvitým z proutků divokých olivovníků.

Jak nařídili Římané daně olivového oleje?

V mnoha případech Římané nařídili podmaněnému obyvatelstvu platit daně ve formě olivového oleje. Olivové a vavřínové ratolesti se také splétali do věnců, kterými se oceňovali zasloužilí a ctihodní občané. Římané se také zasloužili o první nástroje na lisování oliv a postupné zlepšování metod konzervování oleje.