Kdo poskytuje poradenství v potravinovém řetězci?

Kdo poskytuje poradenství v potravinovém řetězci?

Úloha: Úřad EFSA poskytuje vědecké poradenství o již existujících i nových rizicích v potravinovém řetězci. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) poskytuje nezávislé vědecké poradenství ohledně rizik souvisejících s potravinami. Úřad EFSA vydává upozornění o již existujících i nových rizicích u potravin.

Co jsou informace o potravinovém řetězci?

Informace o potravinovém řetězci zahrnují zejména následující údaje: 1. Informace o chovateli zvířat a veterinárním lékaři. Chovatel je vlastník nebo držitel zvířat, která jsou zasílána na jatky. Vystavováním IPŘ může chovatel pověřit vedoucího farmy nebo jinou osobu, která má přístup k uvedeným informacím a údajům.

Kdo jsou spotřebitelé v potravinovém řetězci?

Evropští spotřebitelé, kteří tak patří mezi nejlépe chráněné a informované spotřebitele na světě, pokud jde o rizika v potravinovém řetězci. Instituce EU a vlády zemí EU, které mají na starost veřejné zdraví a vydávají povolení k používání jednotlivých potravinářských výrobků a krmiv.