Jak vznikly první družstevní pivovárky?

Na konci desátého století zahájily výrobu první malé družstevní pivovárky, které umožňovaly skupině, aby si brala výtažek piva z pivovaru domů k dokončení produktu. Pravděpodobně nejstarším dokladem o pěstování chmele na našem území je „Nadační listina knížete Břetislava I.“ (rok 1034-1055, přesně není známo).

Kdo měl právo vařit pivo?

Král Václav II. (1278 – 1305) stanovil, že právo vařit pivo mají pouze měšťané bydlící v královských městech uvnitř městských hradeb (plnoprávným měšťanem byl pouze vlastník domu uvnitř městských hradeb). Zajímavé je, že právo várečné se přímo vztahovalo na dům a ne na jeho majitele. Dům s právem várečným tak mohl mít až čtyřikrát vyšší hodnotu.

Co je světlé a polotmavé pivo?

Dle platných český zákonů rozlišujeme pivo světlé, polotmavé, tmavé a řezané. Světlé pivo - pivo vařené především ze světlých sladů. Polotmavá a tmavá piva - pivo vařené z tmavých, karamelových, popř. barevných sladů spolu se světlými slady. Řezané pivo - pivo smíšené ze světlých a tmavých piv. SRM /Lovibond.

Kdy bylo pivo mílové zrušeno?

Právo mílové bylo zrušeno až císařskými dekrety Josefa II. v roce 1788. Rozvoj řemeslné výroby piva nastal od 13. století se zakládáním nových královských měst, která dostávala od panovníka řadu privilegií. Prvním významným privilegiem bylo právo várečné, udělované královským městům od 13. století.