Co je skrytá pravda o cukru?

Nazval ji Skrytá pravda o cukru, obezitě a nemocích (česky vyšla jako Cukr – náš zabiják). Lustig tvrdí mimo jiné, že je na místě chápat cukr jako nepřítele, a to podobně nebezpečného jako tabák. Podle něj cukr způsobuje doslova záchvaty hladu v důsledku kolísání krevní hladiny cukru, které jen málokdo dokáže ovládat vůlí.

Proč cukr způsobuje záchvaty?

Podle něj cukr způsobuje doslova záchvaty hladu v důsledku kolísání krevní hladiny cukru, které jen málokdo dokáže ovládat vůlí. Podle něj je řešením zaměřit se na hladiny hormonů v těle, které ovládají hlad či stres.

Co je přírodní třtinový cukr?

Třtinový cukr obsahuje minerální látky. Pravý přírodní třtinový cukr je považován za zdroj minerálních látek, který obsahuje kromě sacharózy i glukózu a fruktózu. Je nutričně hodnotnější jako bílý cukr, v těle je lepší využitelný a organismus tolik nezatěžuje.