Proč se kukuřice považuje za "obyčejnou trávu"?

Proč se kukuřice považuje za "obyčejnou trávu"?

Jinými slovy, ač se to může zdát neuvěřitelné, kukuřici můžeme zařadit mezi "obyčejné" trávy. Pravda, do stejné skupiny spadá i pšenice a rýže, tedy potraviny, které jsou spolu s kukuřicí zodpovědné za zhruba 60 procent ročního kalorického příjmu lidské populace. Žádná jiná obilnina se ale svému divokému předku nevzdálila tolik, jako kukuřice.

Jak se kukuřice utrhne?

Jakmile se totiž kukuřice utrhne, začne se cukr v ní obsažený přeměňovat na škrob a kukuřice tím pádem postupně ztrácí svou sladkou chuť. Neměla by taky být přezrálá, protože pak bude samozřejmě i po opečení na grilu tvrdá. Obalové listy by měly být zelené (ne suché) a štětinky světle žluté až světle hnědé.

Jaké jsou nároky kukuřice?

Kukuřice má nároky na určitou intenzitu osvětlení, ale také na délku osvětlení v dané vývojové fázi. Kratší světelný den urychluje kvetení, ale zmenšuje počet listů a výšku rostlin.

Proč nechte kukuřici jako sladkou?

Není kukuřice jako kukuřice. Tu na poli nechte pro zvířata. Vy potřebujete kukuřici sladkou, takzvanou cukrovou, a co nejčerstvější, takže nejlépe přímo od nějakého farmáře. Jakmile se totiž kukuřice utrhne, začne se cukr v ní obsažený přeměňovat na škrob a kukuřice tím pádem postupně ztrácí svou sladkou chuť.