Proč bývají okurky hořké?

Často bývají okurkyhořké jen u stopky. Jestliže takovou okurku máme, loupeme ji opačným směrem, tj. od špičky ke stopce. Tak totiž nerozneseme hořké látky. Jestliže i potom zůstala okurka hořká, zkusíme okurku osušit a vetřít do ní sůl. Po chvíli sůl omyjeme. Sůl by měla s sebou odnést hořkost a okurka by měla být poživatelná.

Proč jsou některé okurky hořké?

PROČ JSOU NĚKTERÉ OKURKY HOŘKÉ ? Původní okurky, které daly vznik novým odrůdám byly hořké. Hořkost je způsobena přítomností cucurbitaceinu, látky vyvolávající hořkost nejen plodů, ale i stonků a listů. Také staré nehybridní odrůdy jako Mělnické , nebo Bílské, se vyznačovaly výrazně hořkou chutí, ale ta se po naložení do octového nálevu ztrácí.

Proč pěstovat okurky?

Co ... Přestože pěstování okurek je poměrně snadné, musíte počítat s celou řadou chorob a škůdců. Dejte si pozor hlavně na svilušky a plíseň okurkovou. Proto je třeba pravidelně kontrolovat sazenice a také okurky preventivně ošetřovat.

Proč pěstovat okurky na záhoně?

Prevenci nepodceňujte: ve sklenících a fóliovnících důsledně větrejte, a pokud okurky budete pěstovat na záhoně, vybírejte pro ně místo plně osluněné, s přirozeným prouděním vzduchu.