Co se týče lososu chovaného?

Co se týče lososu chovaného?

Losos chovaný však oproti lososu divokému má nejen vyšší počet kalorií (250 g filet chovaného lososa má zhruba 500 kcal, divokého 280 kcal), ale také dvakrát více tuku, čehož si můžete všimnout hned na první pohled. Typické bílé proužky tuku jsou u divokého lososa velmi jemné, u chovaného výrazné.

Co potřebujeme při přípravě lososu?

Postup je celkem snadný, potřebujeme tyto ingredience: 1 200 g lososa 2 1 menší šalotku 3 lžíci citronové šťávy 4 lžíci olivového oleje 5 sůl, pepř 6 saturejka (prášek) nebo kopr nebo hořčice More ...

Co je chovaný vs. divoký losos?

Chovaný vs. divoký losos je jen rozdělení podle způsobu chovu. Losos není označení pro konkrétní rybu, ale pro několik druhů lososovitých.