Jak se naučit sushi?

Pokud si myslíte, že to nezvládnete, pak se to prostě jděte naučit do kurzu. Sushi patří k typickým japonským pokrmům a v našich zeměpisných šířkách jej lidé buďto milují, nebo nenávidí. Anebo prostě k jeho konzumaci musí tzv. dospět. Jakmile si ale na jeho chuť zvyknete, budete na něm závislí. Stejně tak tomu bylo i u mě.

Co se týče sushi?

Sushi patří k typickým japonským pokrmům a v našich zeměpisných šířkách jej lidé buďto milují, nebo nenávidí. Anebo prostě k jeho konzumaci musí tzv. dospět. Jakmile si ale na jeho chuť zvyknete, budete na něm závislí. Stejně tak tomu bylo i u mě. Ještě před deseti lety pro mě bylo sushi tabu.

Kde se připravuje sushi?

V Japonsku se připravuje mnoho druhů sushi, ale nejoblíbenější stále zůstávají nigirizushi neboli válečky rýže, které mají na vrchu rybu nebo vaječnou omeletu. Váleček rýže musí být velikosti jednohubky a ryba by ho měla překrývat.

Jak se dělá sushi?

O tom, jak se dělá sushi, jsem dříve jenom četla anebo se se zájmem dívala pod ruce kuchařům, kteří ho připravovali v rámci různých koktejlů a párty v těch nejlepších restauracích a hotelech. Když pak přišla kolegyně Jana s nápadem vyzkoušet si kurz sushi na vlastní kůži a naučit se ho dělat, s nadšením jsem souhlasila.