Proč dejte mléčnou čokoládu ve 100 g?

Obsah kakaových součástí nesmí být nižší než 25 %, přednost dejte raději 30% čokoládě. Musí obsahovat i 14 až 25 % mléčných součástí a nejméně 2,5 % připadá na tukuprostou kakaovou sušinu. Průměrná kalorická hodnota mléčné čokolády ve 100 g činí 1770 kJ/423 kcal.

Co se děje v čokoládě?

O čokoládě se také říká, že jsou v ní přítomné fyziologicky aktivní látky, jež pomáhají stimulovat uvolňování endorfinů. Pravda je ale taková, že jich tam není tolik, aby to mohlo tyto efekty vyvolat. Na druhou stranu v malé míře, a pokud ji nebudete jíst pravidelně, může být kvalitní čokoláda součástí zdravého způsobu stravování.

Co je závislost na čokoládě?

Závislost na čokoládě. 24. Říjen 2002. Čokoláda může při nadměrném požívání vést k závislosti. Lidé s velkou touhou po sladkém čokoládovém pokušení se nazývají anglicky chocolate cravers. Podle Melindy Hemmelgarn z Missourské univerzity je na čokoládě v USA závislých 40% žen a 15 % mužů.