Co je mléčný cukr laktóza?

Laktóza, známější jako mléčný cukr, je mezi cukry řazen do disacharidů. Název získala díky svému obsahu v mléce, kde může tvořit až 8 % pevných látek. Můžeme ji najít i v mateřském mléku savců. Takže kromě lidského i kravského mléka se také vyskytuje v kozím či ovčím mléce.

Jaký je obsah laktózy v mléčných produktech?

Obsah laktózy v mléčných produktech Potravina (řazeno abecedně) Obsah laktózy (g / 100 g) čokoláda mléčná 9,5 jogurt bílý 3 % tuku 3,2–4,5 jogurt bílý nízkotučný 6 jogurt ovocný 3 % tuku 3 33 more rows ...

Jaké jsou rozdíly mateřského mléka?

Mateřské mléko – jeho složení a jedinečnost 4.9/5 (42) 1 Rozdíly kojených a nekojených dětí. Několik vědeckých studií i samotný epidemiologický výzkum dokázali významně nižší... 2 Kolostrum. Kolostrum nebo mlezivo (také někdy první mléko) je hustá smotanovožltkastá tekutina, která vzniká v prvních... 3 Složení mateřského mléka. Mateřské mléko má relativně nízký obsah bílkovin... More ...