Jaké je doporučené množství vápníku ve stravě?

Denní doporučené množství vápníku pro ženy po padesátce a všechny osoby starší sedmdesáti let je 1 200 mg. Stejně tak děti ve věku 4 - 18 let by měli denně užívat denní doporučenou dávku vápníku 1 300 mg. Bohužel řada lidí nemá dostatečný přísun vápníku ve stravě ( 1 ).

Jaké jsou doporučené dávky vápníku?

Jedna plechovka (92 gramů) sardinek obsahuje 35% denní doporučené dávky vápníku a stejné množství lososa obsahuje 21% denní doporučené dávky vápníku ( 14, 15 ). Tyto tučné ryby obsahují vysoce kvalitní bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví vašeho srdce, mozku a pokožky ( 16, 17 ).

Kdo je nejbohatší zdrojem vápníku?

Mezi nejbohatší zdroje vápníku patří špenát, kapusta nebo merlík bílý. Například 190 gramů kapusty obsahuje 266 mg vápníku, což je čtvrtina denní doporučené dávky ( 28 ). Bohužel nic není tak růžové jak se na první pohled zdá a řada druhů listové zeleniny je bohatým zdrojem oxalátů (šťavelanů).

Kde je nejvíce vápníku v fazolí?

Shrnutí: Fazole obsahují řadu důležitých živin a minerálů a jsou také bohatým zdrojem vlákniny. Nejvíce vápníku se nachází v druhu fazolí zvaném Prskavec ledencový, a to 24% denní doporučené dávky ve 128 gramech. Mandle obsahují nejvíce vápníku ze všech druhů ořechů.