Jak výroba mléka a mléných výrobků?

Jak výroba mléka a mléných výrobků?

Výroba másla 2.5. Výroba jogurtů 2.6. Výroba sýrů 2.7. Výroba olomouckých syreků 3. Náměty na praktická cviení k tématu 4. Pracovní listy pro žáka 5. Metodika pro hodinu základního typu 6. Metodika pro laboratorní cviení 7. Použitá literatura a elektronické zdroje Výroba mléka a mléných výrobků © Prášilová, Kameníek 3 1.

Co je mléko, druhy mléka?

Mléko, druhy mléka 2.2. Obsah látek v kravském mléce 2.3. Úprava mléka fyzikálními pochody 2.4. Výroba másla 2.5. Výroba jogurtů 2.6. Výroba sýrů 2.7. Výroba olomouckých syreků 3.

Jaká je spotřeba mléka v ýeské republice?

Mlékárenským průmyslem se v ýeské republice zabývá celkem 48 firem [2]\\u0011 Spotřeba mléka a mlékárenských výrobků se rok od roku zvyšuje Spotřeba (na osobu za rok) konzumního mléka iní \\u0018\\u001c, litrů, přibližně \\u0014\\u001a kg sýrů a tvarohů, spotřeba másla je nadprůměrná – 5,2 kg (průměr v EU je 3,6 kg) [3].

Jak vitaminy dostávají do mléka?

Vitaminyse do mléka dostávají buď s potravou (vitamín A, D, E, C), nebo jsou tvořeny v bachoru inností mikroflóry (vitamin B1 , B 2 , B 5 a B