Jak udělat nedělní kuře šťavnatější?

Podívejte se na pět jednoduchých triků, díky kterým může být vaše nedělní kuře ještě šťavnatější a křupavější. Do pekáčku vsypte asi kilo soli a rovnoměrně ji rozprostřete tak, aby vrstva soli byla vysoká zhruba 1,5 cm. Kuře omyjte, osušte a okořeňte podle chuti a položte do pekáče prsíčky dolů.

Jak pečovat kuřeti v troubě?

Mezitím propíchejte kuřeti na pár místech kůži jehlicí, tuk z ní při pečení lépe vyteče, a kuře tak bude ještě křupavější. Vložte do rozpálené trouby a pečte ho 70 – 90 minut podle typu trouby.

Jak připravit šťavnaté a křupavé kuře?

Desatero, jak připravit šťavnaté a křupavé pečené kuře 1 Svázání kuřete. Svázáním kuřete dosáhnete kompaktnějšího tvaru, díky kterému se kuře bude propékat rovnoměrněji. 2 K dvířkám čelem. Babě Jaze v pohádce o Mrazíkovi nebylo jedno, kam má otočenou svou chaloupku, vzpomínáte? Chtěla ji... 3 Zakrytí prsíček. Položením nějaké další vrstvy přes prsíčka zpomalíte... More ...

Jak pečovat o připravené kuře?

1 Předehřejte troubu na 220 stupňů. Celé kuře nebo čtvrtky omyjte tekoucí studenou vodou. Pokud je kuře vcelku, nezapomeňte dobře vypláchnout také břišní dutinu. ... 2 Krátkým provázkem (z přírodního, nikoli umělého vlákna) buď svažte celé kuře, nebo aspoň koncové díly stehýnek. Nejlíp to jde, když je před tím překřížíte přes sebe. ... 3 Připravené kuře potřete dvěma lžícemi sádla – nejlépe to samozřejmě jde rukou. Zbývající sádlo vložte do břišní dutiny. ...