Jak se spojí mleté maso a vepřové maso?

Mleté maso se také lépe spojí, když do něj nastrouháte syrový brambor. Aby nebyla upečená sekaná ani mastná, ani příliš suchá, aby měla ideální konzistenci, barvu i chuť, udělejte ji půl na půl z vepřového a hovězího masa. Před pečením potřete sekanou silnou vrstvou plnotučné hořčice, udělá se na ní úžasná chutná kůrčička.

Co je vepřové maso?

Vepřové maso 1 hlava 2 lalok 3 krkovice 4 plec 5 ramínko 6 přední koleno 7 bok, bůček 8 paždík 9 šněrovačka 10 pečeně, kotleta

Jak připravit jídlo z vepřového masa?

Jídla připravovaná z vepřového masa jsou tedy energeticky vydatnější než třeba ty z masa hovězího. Nejlibovějšími druhy vepřového masa jsou kýta, pečeně neboli kotleta a panenka. Kýtu je možné rožnit či smažit a je vhodná na přípravu špízů, závitků nebo řízků. Kotleta nabízí mnoho možností úprav.