Jsou lidé, kteří skočí z konvenční stravy na veganskou?

Jsou lidé, kteří skočí z konvenční stravy na veganskou ze dne na den a jiní si dají čas i několik měsíců. Osobně bych raději volila postupný přechod - nejen kvůli tomu, abyste měli čas se ve veganství zorientovat, ale také kvůli vašemu organismu, jelikož radikální změna jídelníčku může dělat pěkné neplechy.

Co je veganská strava?

Veganská strava vyškrtává z jídelníčku veškeré potraviny živočišného původu - tj. maso a masné produkty, vejce, mléko a mléčné výrobky, med a veškerá živočišná aditiva. Seznam živočišných aditiv najdete v brožurce Hřbitov na talíři od Jana Šťastného, nebo na různých internetových stránkách (například emulgatory.cz ).