Co znamená kód na vejci?

Původ vajec je uveden v kódu přímo na vejci. Tato informace by měla být vysvětlena na balení, často na vnitřní straně víčka. Razítko s kódem na vejci také prozradí informace o podmínkách chovu nosnic. Např. kód 1CZ1234 znamená český původ a chov ve volném výběhu. „V České republice máme chovy velmi přísně kontrolovány.

Jak poznáte čerstvé vejce?

A víte, jak poznáte čerstvé vejce? Poznat kvalitní vejce je umění. Vyplatí se umět číst kódy na skořápce a na obalu vajec. Ale pozor, nejsou totožné, každý poskytuje odlišnou informaci. Zkratka CZ na obalu znamená, že byla vejce balena a tříděna u nás. Původ vajec je uveden v kódu přímo na vejci.

Jak uložit vejce do nádoby?

Ukládejte je špičkou dolů, kde se nacházejí póry, kterými přijímají kyslík. Vejce rozhodně neomývejte, abyste neodstranili jeho ochranný obal. Platí jednoduchá rovnice. Čím je vejce starší, tím je bílek nižší a řidší. Pak vám moc nejde oddělit žloutek od bílku. Stáří vejce vám napoví jednoduchý pokus. Vhoďte ho do nádoby s vodou.

Jak dlouho vydrží vařené vejce v Lednici?

Jak dlouho vydrží vařené vejce. U čerstvých vajec máme uvedenou minimální trvanlivost na obalu. Jedná se o 28 dní od snášky. Jak dlouho ale můžeme nechat uvařené vejce v lednici, aby se nezkazilo? „Pokud jste si vejce vařili doma, vydrží v lednici přibližně týden.