Jak připravit domácí šťavnaté burgery?

Vyzkoušejte naše recepty na domácí šťavnaté burgery Burgery kralují každé grilovačce a všichni, na které někdy přišla řada u grilu, vědí, že dokonalý burger není žádná hračka. Zdánlivě jednoduché mleté maso může být vysušené, přepečené, tuhé nebo připálené zvenku a syrové uvnitř.

Jak odřežet hamburgery?

Jeho know-how zní asi takto: 1 Maso melte nahrubo Z masa ze všeho nejdřív odřežte všechny velké vnější blány. Přestože se maso bude mlít, hotové burgery by kvůli nim byly tužší. ... 2 Obouchejte maso Mleté maso rozdělte na tolik dílů, kolik chcete mít hamburgerů. Na jeden kousek počítejte se 150-200 g syrového mletého masa. ... 3 Vytvarujte hamburgery Navlhčenýma rukama masové koule nejprve uhlaďte, a pak je jemně zploštěte na výšku jednoho a půl až dvou centimetrů. Jejich velikost by zhruba měla odpovídat průměru rozříznuté housky. ...

Jak si připravit mražený Burger?

Popadnout v supermarketu balení mražených burgerů a mít méně práce může vypadat lákavě, obzvlášť když vás tlačí čas, nejlepších výsledků ale dosáhnete jedině s co nejčerstvějším masem. Při přípravě vlastního burgeru máte navíc kontrolu nad kvalitou masa a obsahem tuku, množstvím koření a soli.